Pirítós gombaraguval

Hozzávalók 4 adaghoz:
50 dkg aprófejű gomba
3 dkg margarin
1 evőkanál liszt
1 dl száraz fehérbor
1 dl főzőtejszín (20 %-os)
5 dkg reszelt parmezán sajt
½ csomag petrezselyem zöld
citromlé

A glikémiás index jelentősége

A glikémiás index (rövidítve: GI) az egyes élelmiszerek 1000 kJ-nyi mennyiségének vércukoremelő képességét jelenti, a szőlőcukorhoz képest, százalékban. Ez egy olyan 1 és 100 közötti numerikus érték, amely azt mutatja, hogy egy adott élelmiszer...