Receptek

Bébi spenótos, tükörtojásos szendvics

Reggelizz úgy, mint egy király! Ez a reggeli energia bomba biztosan beindítja a napot. Ha még nem próbálta a bébi spenótot, érdemes megkóstolnia, íze ugyanis nem olyan harsány. A tökéletes tükörtojás elkészítését háziasszonya válogatja!

Hozzávalók (4 adag):
– 8 szelet Ceres Teljes kiőrlésű toast kenyér
– 50 dkg friss bébi spenót tisztítva, felvágva vagy felengedett mélyhűtött spenót (nem a krém)
– 1 dl vízzel elkeverve
– 2 nagyobb gerezd fokhagyma
– 1 ek. olaj
– 1 tk. só
– ½ tk. frissen őrölt bors
– 2 nagyobb tanyasi tojás

Elkészítés:
Egy nagy fazékban vizet forralunk. Ha felforrt, megsózzuk. Az olajon megfuttatjuk a fokhagymát, amint illata van, hozzákeverjük a spenótot. Pár perc múlva hozzáöntjük a vízzel elkevert tejszínt, és sózzuk, borsozzuk. Egy kevés vajon megsütjük a tojásokat, sózzuk. Pár percig hagyjuk hűlni. Majd állítsuk össze a szendvicseket: megkenjük vajjal a kenyereket, rátesszük a spenótot, majd a tükörtojást.

Vissza az oldal tetejére