Cukros tojásfehérje felvert hófehér habjából készül ez a hópihére emlékeztető alakú, könnyű finomság. Ehető karácsonyi dekorációként alkalmazhatjuk az ünnepi asztalnál. Felaggatva karácsonyfánkat díszítheti, de cukrászati felhasználásra is alkalmas.