„Waldorf” szendvics

Hozzávalók:
8 szelet tönkölybúza toast kenyér
25 dkg túró
½ dl tejföl 12 %-os
20 dkg alma
20 dkg zeller
½ citrom leve
folyékony édesítő
konyhasó
darált dió

A glikémiás index jelentősége

A glikémiás index (rövidítve: GI) az egyes élelmiszerek 1000 kJ-nyi mennyiségének vércukoremelő képességét jelenti, a szőlőcukorhoz képest, százalékban. Ez egy olyan 1 és 100 közötti numerikus érték, amely azt mutatja, hogy egy adott élelmiszer...